TRS Panch Puren is een traditionele Indiase specerijenmix die bestaat uit vijf verschillende zaden: komijn, mosterdzaad, fenegriek, nigella (kalonji) en venkelzaad. Deze krachtige combinatie zorgt voor een unieke, aromatische smaak die perfect past bij verschillende Indiase gerechten. TRS Panch Puren wordt vaak gebruikt in de Bengalees, Odiya en Noord-Indiase keukens en is een onmisbaar ingrediënt in vele curry’s, stoofpotten, chutneys en pickles.
De specerijen in TRS Panch Puren hebben elk hun eigen specifieke smaak en gezondheidsvoordelen. Komijn en mosterdzaad voegen een pittige, warme smaak toe, terwijl fenegriek een licht bittere, nootachtige smaak biedt. Venkelzaad zorgt voor een zoetere, anijsachtige smaak, en nigella voegt een subtiele, kruidige en peperachtige toets toe.
TRS Panch Puren wordt vaak in zijn geheel gebruikt, waarbij de zaden in olie of ghee worden geroosterd om hun smaken te laten vrijkomen voordat ze aan gerechten worden toegevoegd. Deze kruidenmix is ideaal voor het bereiden van vegetarische curry’s, dal (linzengerechten), of als smaakmaker voor stoofgerechten, groenteschotels en zelfs voor pickles en chutneys. Het kan ook worden toegevoegd aan rijstgerechten voor extra diepte van smaak.
Met TRS Panch Puren kun je gemakkelijk authentieke Indiase gerechten maken die vol zitten met complexe smaken en aroma’s, perfect voor liefhebbers van de Indiase keuken die op zoek zijn naar een smakelijke en geurige twist in hun gerechten.
Gebruik:
-
Curry’s & stoofgerechten: Voeg toe aan je curry of stoofpot voor een rijke, aromatische smaak.
-
Linzengerechten (Dal): Ideaal voor het op smaak brengen van linzen, met name in Indiase dalgerechten.
-
Pickles & chutneys: Een onmisbaar ingrediënt voor het maken van traditionele Indiase pickles.
-
Rijstgerechten: Voeg toe aan rijst voor extra smaak en geur.
-
Vegetarische gerechten: Geeft een bijzondere smaak aan groenteschotels of gefrituurde snacks.
Bereidingstip:
Voor de beste smaak kun je de zaden eerst kort roosteren in olie of ghee voordat je ze toevoegt aan je gerecht. Dit helpt de smaken en aroma’s te intensiveren, wat de smaak van je gerecht ten goede komt.
TRS Panch Puren is 100% puur en zonder kunstmatige toevoegingen, waardoor het een authentieke en gezonde keuze is om je gerechten een traditionele Indiase smaak te geven!