MDH Dal Makhani Masala 100g is een zorgvuldig samengestelde kruidenmix die je helpt om de traditionele smaak van het beroemde Noord-Indiase gerecht Dal Makhani moeiteloos thuis te bereiden. Deze romige linzencurry, gemaakt van zwarte urid linzen (urad dal) en kidneybonen (rajma), is een vaste favoriet in Indiase huishoudens en restaurants.
De masala bevat een uitgebalanceerde mix van aromatische specerijen zoals komijn, koriander, gember, nootmuskaat, kruidnagel en chili – alles wat je nodig hebt voor die rijke, volle smaak en karakteristieke geur. MDH staat bekend om zijn pure en authentieke kruiden van topkwaliteit, en deze masala is daar een perfect voorbeeld van.
Bereidingswijze (voor 4 porties):
-
Kook 1 kopje urad dal (zwarte linzen) en ¼ kopje kidneybonen (rajma) tot ze zacht zijn.
-
Verhit ghee of olie in een pan, fruit ui, knoflook en gember.
-
Voeg tomatenpuree toe en bak tot de olie vrijkomt.
-
Voeg 1–2 eetlepels MDH Dal Makhani Masala toe en roer goed door.
-
Voeg de gekookte linzen toe met een beetje water en laat sudderen.
-
Voeg op het einde een scheutje room of boter toe voor extra romigheid.
Heerlijk te combineren met:
- Basmati rijst of jeera rice (komijnrijst)
- Naan, paratha of chapati
- Groene chutney of ingelegde groenten
Met MDH Dal Makhani Masala creëer je een authentiek en troostrijk Indiaas gerecht met minimale moeite, maar maximale smaak. Ideaal voor zowel doordeweekse maaltijden als feestelijke diners!