TRS Kasuri Methi bevat gedroogde bladeren van de methiplant, ook wel bekend als fenugreek. Deze specerij heeft een unieke, licht bittere en kruidige smaak die diepte en complexiteit toevoegt aan een breed scala aan gerechten. Kasuri Methi wordt veel gebruikt in de Indiase, Pakistaanse en Midden-Oosterse keukens en is een belangrijke smaakmaker in curry’s, stoofschotels, dal en naanbrood. Het wordt vaak toegevoegd aan gerechten aan het einde van de kooktijd om het aroma en de smaak te versterken.
In de Indiase keuken is Kasuri Methi een essentieel ingrediënt in gerechten zoals aloo methi (aardappelen met methi), chicken methi en in vele curry’s en linzenschotels. De gedroogde bladeren kunnen ook worden toegevoegd aan rotis of naanbrood voor een extra kruidige smaak. Kasuri Methi is ook een veelgebruikt ingrediënt in specerijenmengsels en pickles.
Naast de culinaire toepassingen heeft Kasuri Methi diverse gezondheidsvoordelen. Het staat bekend om zijn vermogen om de spijsvertering te bevorderen en wordt in sommige culturen gebruikt om de bloedsuikerspiegel te helpen reguleren. Fenugreek is ook rijk aan antioxidanten en voedingsstoffen die bijdragen aan een gezonde levensstijl.
Met de 100g-verpakking van TRS Kasuri Methi heb je voldoende gedroogde methibladeren om je gerechten extra smaak en diepte te geven.
Gebruik:
- Curry’s & stoofschotels: Voeg toe voor een kruidige, licht bittere smaak aan Indiase en Midden-Oosterse gerechten.
- Dal & linzenschotels: Essentieel voor veel Indiase dalgerechten.
- Naan & brood: Meng door het deeg voor een aromatische smaak in brood en naan.
- Specerijenmengsels: Onmisbaar in garam masala, pickles en kruidenmixen.
- Groenten & aardappelgerechten: Ideaal in gerechten zoals aloo methi (aardappelen met methi).
Bereidingstip:
Om de smaak van Kasuri Methi te intensiveren, kun je de gedroogde bladeren eerst tussen je handpalmen wrijven om de olie vrij te maken. Dit activeert de geurige aroma’s en maakt het nog smaakvoller wanneer het wordt toegevoegd aan je gerechten.
TRS Kasuri Methi is 100% puur en bevat geen kunstmatige toevoegingen. Het is een veelzijdige en waardevolle specerij die niet mag ontbreken in je keuken!