Breng de rijke smaken van Noord-India en Pakistan naar je keuken met de National Punjabi Channa Spice Mix 100g. Deze smaakvolle kruidenmix is speciaal ontwikkeld voor het maken van Punjabi Channa – een hartige curry van kikkererwten, bekend om zijn kruidige, licht pittige en zurige smaak. Perfect voor wie houdt van authentieke vegetarische gerechten met diepgang.
De mix bevat zorgvuldig gebalanceerde specerijen zoals komijn, koriander, chili, kaneel en amchoor (gedroogde mango), die samen zorgen voor de kenmerkende smaak van Punjabi Channa. Deze mix maakt het bereiden van een restaurantwaardig gerecht snel en eenvoudig, zonder in te leveren op authenticiteit.
Bereidingswijze:
Zo bereid je een heerlijke Punjabi Channa curry:
-
Kook of gebruik 500 g uitgelekte kikkererwten (gekookt of uit blik).
-
Verhit olie en fruit gesnipperde ui en tomaat tot zacht.
-
Voeg 1 zakje National Punjabi Channa Mix toe en bak kort mee.
-
Voeg de kikkererwten toe en meng goed met de kruiden.
-
Voeg indien nodig wat water toe en laat 10–15 minuten sudderen.
Serveertips:
Serveer warm met basmatirijst, naan of roti. Garneer met verse koriander, uienringen en een schijfje citroen voor extra smaak. Ook heerlijk als onderdeel van een vegetarisch buffet of als bijgerecht.
Met National Punjabi Channa Spice Mix 100g zet je in een handomdraai een smaakvolle, traditionele kikkererwtencurry op tafel – gezond, vullend en boordevol authentieke kruiden!