Flower Brand Trassie 500g is een krachtige gefermenteerde garnalenpasta die veel wordt gebruikt in de Surinaamse, Indonesische en Javaanse keuken. Deze trassie heeft een uitgesproken geur en levert een diepe, zoute umami-smaak die onmisbaar is in klassieke gerechten als nasi, bami, sambal trassie en saoto soep.
Trassie wordt meestal gebakken of meegestoofd, waarbij de geur vrijkomt en de volle smaak zich in het gerecht verspreidt. Deze 500g blokvariant van Flower Brand is ideaal voor wie regelmatig kookt met trassie of in grotere hoeveelheden werkt, zoals in de horeca of voor familie-etentjes.
Gebruikstips:
- Voor sambal of boemboe: verhit een klein stukje trassie kort in olie met ui, knoflook en peper
- In nasi of bami: verkruimel en bak mee met vlees of groenten
- In soepen zoals saoto: los een klein beetje op in de bouillon voor extra diepgang
- Let op: de geur tijdens het bakken is sterk, maar hoort bij de authentieke bereiding
Bewaaradvies: Goed afgesloten bewaren op een droge, koele plek. Na openen lang houdbaar.
Flower Brand Trassie 500g – traditioneel, krachtig en perfect voor wie écht Surinaams of Indonesisch wil koken!