TRS Mung Dal Chilka bestaat uit halve mungbonen met schil, waardoor ze een hogere voedingswaarde en een licht nootachtige smaak hebben. Deze peulvrucht is populair in de Indiase, Pakistaanse en Surinaamse keuken en wordt vaak gebruikt voor voedzame dahl-gerechten en stoofschotels.
Dankzij de schil bevat Mung Dal Chilka extra vezels en antioxidanten, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering. De bonen behouden een lichte bite na het koken en zijn perfect voor zowel hartige als kruidige gerechten.
Bereidingswijze:
-
Spoel de mung dal chilka grondig onder koud water.
-
Week (optioneel) gedurende 2-4 uur voor een kortere kooktijd.
-
Kook in een pan met drie delen water op middelhoog vuur.
-
Laat sudderen gedurende 30-40 minuten tot de bonen zacht zijn.
-
Breng op smaak met kruiden zoals kurkuma, komijn en knoflook.
Gebruikstips:
-
Perfect voor een voedzame dahl met specerijen en groenten.
-
Voeg toe aan soepen en stoofschotels voor extra textuur en voedingsstoffen.
-
Gebruik als vulling in vegetarische curry’s en Surinaamse gerechten.
-
Heerlijk als bijgerecht met rijst en chapati.
Met TRS Mung Dal Chilka kies je voor een gezonde en authentieke peulvrucht die perfect past in een gebalanceerd dieet. Proef de volle smaak en geniet van de veelzijdige mogelijkheden! 🌿🥣