TRS Griesmeel Grof is een hoogwaardig gemalen tarweproduct met een lichtgele kleur en een grovere textuur dan fijne griesmeel. Dit veelzijdige ingrediënt wordt wereldwijd gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten en is een essentieel basisproduct in keukens van India, het Midden-Oosten, de Mediterrane regio en Noord-Afrika. Dankzij de licht korrelige structuur is grof griesmeel perfect voor het bereiden van stevige en voedzame maaltijden, variërend van desserts en ontbijtgerechten tot hartige bijgerechten en hoofdgerechten.
Griesmeel is een uitstekende bron van koolhydraten en bevat bovendien voedingsvezels, eiwitten en diverse vitaminen en mineralen. Dit maakt het een voedzaam en energiegevend ingrediënt dat langdurige verzadiging biedt. Het wordt vaak gebruikt in de bereiding van traditionele zoete gerechten zoals halwa, een romige pudding die op smaak wordt gebracht met suiker, ghee en noten. Daarnaast is het een onmisbaar ingrediënt voor hartige gerechten zoals upma, een populair Zuid-Indiaas ontbijtgerecht bereid met geroosterd griesmeel, groenten en kruiden.
Dit grof gemalen griesmeel is ook ideaal voor het maken van couscous, gnocchi en polenta, en kan worden gebruikt als verdikkingsmiddel in soepen en sauzen. Het absorbeert vocht goed en zorgt voor een aangename, volle textuur in gerechten. Bovendien kan het worden gebruikt bij het paneren van vlees of groenten voor extra knapperigheid tijdens het frituren. In de Italiaanse keuken wordt griesmeel vaak verwerkt in vers gemaakte pasta’s en brooddeeg, wat zorgt voor een stevige en licht elastische structuur.
Met de handige 400g verpakking van TRS Griesmeel Grof heb je altijd voldoende in huis om te experimenteren met verschillende gerechten. Dit product is eenvoudig te bereiden en biedt eindeloze mogelijkheden in de keuken, zowel voor traditionele als moderne recepten.
Gebruik:
- Zoete gerechten: Maak traditionele halwa of pudding met melk, suiker, ghee en noten voor een romige, smaakvolle traktatie.
- Hartige gerechten: Bereid upma, couscous of polenta voor een voedzame en vullende maaltijd.
- Bakproducten: Gebruik in brood, pasta of gnocchi voor een stevige en luchtige textuur.
- Frituren: Voeg toe aan frituurbeslag voor een extra knapperige korst op groenten of vlees.
- Verdikkingsmiddel: Gebruik in soepen en sauzen om een dikkere en vollere consistentie te krijgen.
Bereidingstip:
Voor een diepere, nootachtige smaak kun je het griesmeel eerst kort roosteren in een droge pan voordat je het gebruikt. Dit geeft gerechten een extra rijke en volle smaak.
TRS Griesmeel Grof is 100% natuurlijk, zonder toegevoegde kleur- of smaakstoffen, en is geschikt voor vegetariërs en veganisten. Of je nu een traditioneel recept wilt bereiden of een moderne draai aan je gerechten wilt geven, dit veelzijdige product is een onmisbaar ingrediënt in elke keuken!