Trie Vis 200g is een gedroogde vissoort die van oudsher een belangrijke rol speelt in de Surinaamse en West-Afrikaanse keuken. De vis wordt zorgvuldig gezouten en gedroogd, waardoor hij een lange houdbaarheid heeft en een krachtige, geconcentreerde smaak ontwikkelt. Trie is geliefd om zijn stevige structuur, hartige smaak en umami-karakter die elk gerecht diepgang geeft.
Deze vis wordt vaak gebruikt in stoofschotels, groentegerechten, rijstmaaltijden en soepen. Je kunt hem weken of kort koken om het zout te verminderen en daarna toevoegen aan je gerecht voor een traditionele en rijke smaakbeleving.
Bereidingswijze:
-
Spoel de vis goed af en week in water (30–60 minuten) om zout te verwijderen.
-
Kook kort in ruim water voor extra zachtheid.
-
Voeg toe aan groente, rijst, bonen of stoofgerechten.
Gebruikstips en combinaties:
- Heerlijk in combinatie met okra, cassaveblad, pompoen of kouseband.
- Onmisbaar in traditionele gerechten zoals Surinaamse trie met tomaat of Afrikaanse visstoof.
- Combineer met peper, ui, knoflook en kokosmelk voor extra smaaklagen.
Met Trie Vis 200g breng je een stukje culinaire traditie op tafel. Verkrijgbaar bij Highway Supermarkt – voor wie kookt met hart en historie!