Shan Sindhi Biryani Masala 50g is dé smaakmaker voor liefhebbers van krachtige, traditionele Pakistaanse gerechten. Sindhi Biryani is een van de meest geliefde regionale varianten van biryani – bekend om zijn intense aroma, kruidige saus en vurige kick. Met deze kant-en-klare kruidenmix van Shan creëer je in korte tijd een echte feestmaaltijd.
De masala bevat een uitgebalanceerde blend van specerijen zoals komijn, koriander, paprika, zwarte peper, kruidnagel, kaneel en chili, gecombineerd met uien, knoflook en gemberpoeder. De mix zorgt voor een rijk gekruide currybasis die perfect samengaat met rijst en vlees.
Bereidingswijze (voor 1 kg kip of rund):
-
Marineer vlees met yoghurt en Shan Sindhi Biryani Masala.
-
Bak het vlees met uien en tomaten tot het gaar en mals is.
-
Kook rijst apart tot 80% gaar.
-
Laag om laag: vlees en rijst in een pan op elkaar stapelen.
-
Laat alles afgedekt op laag vuur (dum) doorgaren tot de smaken intrekken.
-
Serveer warm, gegarneerd met koriander, gebakken ui of citroen.
Heerlijk met:
- Raita (yoghurtsaus) of kachumber (verse salade)
- Gegrilde groenten of ingelegde mango
- Chapati of naan als bijgerecht
Met Shan Sindhi Biryani Masala maak je moeiteloos een traditioneel gerecht dat rijk is aan smaak, kruiden en karakter – perfect voor feestdagen, familiediners of als culinaire verwennerij!