Rambutan is een opvallende tropische vrucht die zijn naam dankt aan het Maleise woord “rambut” (wat “haar” betekent), vanwege de harige schil. Maar laat je niet misleiden door het uiterlijk – onder die stekelige buitenkant schuilt een heerlijk sappig, glazig wit vruchtvlees met een verfrissend zoete smaak die lijkt op lychee, maar met een eigen, subtiel bloemige twist.
Deze vrucht is niet alleen een smaakvolle traktatie, maar zit ook boordevol vitamine C, antioxidanten en voedingsvezels – goed voor je immuunsysteem én spijsvertering. Rambutan is bijzonder geliefd in de Surinaamse, Indonesische en Thaise keuken, en vormt een exotische aanvulling op fruitmixen, toetjes of gewoon als gezonde snack.
Gebruikstips:
-
Snijd of knijp voorzichtig in de schil om de vrucht open te maken.
-
Verwijder het witte vruchtvlees en eet het rauw (let op de pit binnenin).
-
Heerlijk gekoeld als snack of verwerkt in fruitsalades, smoothies en nagerechten.
-
Combineert ook goed met yoghurt, kokos, of een druppeltje limoensap.
Lekker bij:
- Fruitsalades, exotische desserts, ijsjes
- Tropische drankjes, cocktails of mocktails
- In combinatie met lychee, mango en ananas
Laat je verrassen door de unieke smaak van Rambutan – een tropisch pareltje dat je direct meeneemt naar zonnige oorden!