MDH Sambhar Masala 100g is een zorgvuldig samengestelde Zuid-Indiase kruidenmix die speciaal ontwikkeld is voor het bereiden van sambhar – een klassieke linzensoep met groenten die traditioneel wordt geserveerd bij idli, dosa of rijst. Deze masala bevat een aromatische combinatie van specerijen zoals korianderzaad, komijn, fenegriek, zwarte peper, mosterdzaad, chili, gember en asafoetida (hing).
De mix geeft sambhar zijn karakteristieke diepe, kruidige en licht zurige smaak, en zorgt voor een perfecte balans tussen hartigheid en frisheid. Dankzij deze kant-en-klare mix kun je in een handomdraai een authentieke sambhar bereiden zonder losse specerijen te hoeven mengen.
Bereidingswijze (basis):
-
Kook toor dal (gele linzen) tot zacht, zet apart.
-
Fruit mosterdzaad, curry leaves, ui en tomaat in olie.
-
Voeg groenten toe (bijv. aubergine, wortel, okra) en bak kort mee.
-
Voeg de gekookte dal, water en 1–2 eetlepels MDH Sambhar Masala toe.
-
Laat sudderen tot de smaken goed gemengd zijn. Serveer warm.
Heerlijk bij:
- Idli of dosa met kokoschutney
- Gekookte rijst of vada
- Als licht pittige linzensoep
- Te combineren met papadums of pickle
Laat de authentieke Zuid-Indiase geur en smaak je keuken vullen met MDH Sambhar Masala. Bestel vandaag nog en ervaar waarom dit gerecht een favoriet is in miljoenen huishoudens!