MDH Rajma Masala 100g is een klassieke Indiase kruidenmix, speciaal samengesteld voor het bereiden van rajma – een populair gerecht met rode kidneybonen in een kruidige, dikke saus. Deze mix bevat een uitgebalanceerde combinatie van specerijen zoals komijn, koriander, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gember en mango poeder (amchoor). Het resultaat is een smaakvolle, aromatische en licht zure curry die perfect samengaat met basmatirijst.
Rajma is niet alleen geliefd in Noord-India, maar ook binnen de Surinaams-Hindoestaanse keuken waar peulvruchten centraal staan. Met deze kant-en-klare mix van MDH maak je moeiteloos een authentiek gerecht met de volle smaak van huisgemaakte specerijen.
Bereidingswijze:
-
Week en kook rode kidneybonen tot ze zacht zijn (of gebruik bonen uit blik).
-
Verhit olie en fruit ui, knoflook, gember en tomaat tot een pasta ontstaat.
-
Voeg 1–2 eetlepels MDH Rajma Masala toe en bak kort mee.
-
Voeg de bonen toe met wat kookvocht of water en laat sudderen.
-
Serveer met basmatirijst en verse koriander.
Heerlijk bij:
- Rajma chawal (rajma met rijst)
- Vegetarische thali’s
- Als vulling in wraps of roti’s
- Serveer met yoghurt of ingelegde groenten
Met MDH Rajma Masala haal je de rijke comfortfood-smaak van India in huis – snel, eenvoudig en vol karakter. Voeg toe aan je winkelmand en breng peulvruchten tot leven!