Knippa is een geliefde tropische vrucht uit het Caribisch gebied en Suriname, ook bekend onder namen als genip, ginep of Spanish lime. De vrucht is klein, rond en heeft een harde, groene schil. Binnenin zit een sappige, oranje pulp die een unieke combinatie biedt van zoet en zuur – een ware traktatie op warme dagen.
Knippa is niet alleen verfrissend en dorstlessend, maar ook rijk aan natuurlijke suikers, vezels en antioxidanten. Het vruchtvlees wordt meestal met de mond van de pit gezogen, wat het een leuke en interactieve snack maakt. In Suriname is knippa vooral populair in het droge seizoen als natuurlijke verkoeling.
Bereidingswijze / gebruik:
-
Breek de dunne, groene schil open met je vingers of tanden.
-
Zuig het vruchtvlees van de grote pit – voorzichtig bij kinderen vanwege verstikkingsgevaar.
-
Gekoeld serveren voor extra verfrissing.
Serveertips:
Knippa is heerlijk als snack uit de hand, maar wordt ook verwerkt in sappen, siropen of tropische fruitsalades. In sommige keukens wordt het gekookt tot een verfrissende drank of verwerkt in jam.
Breng de tropen in huis met Knippa – een puur natuurlijke snack, boordevol smaak en traditie. Verkrijgbaar bij Highway, jouw specialist in exotisch fruit!