Fawaka Sopropo 500g is een geliefde bittergroente in de Surinaamse, Aziatische en Caribische keuken. Ook bekend als bittermelon of bittergourd, staat deze groente bekend om zijn uitgesproken smaak en gezondheidsvoordelen. Sopropo wordt al generaties lang gebruikt in stoofgerechten, roerbakmaaltijden en Surinaamse klassiekers zoals sopropo met ei of kip.
De bittere smaak is niet voor iedereen, maar juist dat maakt sopropo zo uniek. Het is een echte smaakmaker én een voedingsrijk ingrediënt: rijk aan vezels, vitamine C, ijzer en antioxidanten. Ideaal voor mensen die bewust koken en houden van een traditioneel gerecht met karakter.
Bereidingswijze:
-
Snijd de sopropo doormidden, verwijder de pitjes en snijd in dunne plakjes.
-
Bestrooi met zout en laat 10–15 minuten staan om de bitterheid iets te verminderen.
-
Spoel af en bak, stoof of wok naar wens.
Gebruikstips en combinaties:
- Heerlijk in combinatie met ei, kip, zoutvlees of garnalen.
- Lekker met ui, tomaat en madame-jeanette voor een echte Surinaamse smaakbeleving.
- Serveer met rijst of roti voor een complete maaltijd.
Met Fawaka Sopropo 500g breng je traditie, smaak en voeding samen op je bord. Verkrijgbaar bij Highway Supermarkt – voor wie kookt met roots en respect voor authenticiteit!