Breng smaak en voeding samen met VDS Black Eye Beans, ook bekend als zwarte-oogbonen of “kousebandbonen“. Deze kleine witte bonen met een kenmerkend zwart oog zijn geliefd in de Surinaamse, Afrikaanse en Caribische keuken. Ze staan bekend om hun zachte textuur en licht nootachtige smaak zodra ze zijn gekookt.
VDS levert hoogwaardige gedroogde black-eyed bonen, zorgvuldig geselecteerd voor optimale kwaliteit. Ze vormen een voedzame bron van plantaardige eiwitten en vezels, en passen perfect in zowel vegetarische als vleesgerechten.
Bereidingswijze:
-
Spoel de bonen af onder koud water.
-
Laat minimaal 6-8 uur of een nacht weken in ruim water.
-
Giet af en kook in vers water gedurende 45–60 minuten tot ze zacht zijn.
-
Voeg naar smaak kruiden, zout of bouillon toe tijdens of na het koken.
Lekker bij:
- Surinaamse moksi alesi (rijst met bonen en kip of zoutvlees)
- Afrikaanse stoofschotels met tomaat en ui
- Vegetarische curry’s of bonensoep
- Rijstgerechten met kokosmelk of masala
Voeg de voedzame en smaakvolle VDS Black Eye Beans toe aan je voorraadkast en creëer authentieke gerechten uit verschillende werelddelen. Nu verkrijgbaar bij Highway – koken begint met de juiste bonen!