TRS Whole Yellow Peas zijn hele, gedroogde gele erwten die een belangrijk onderdeel vormen van traditionele gerechten uit de Surinaamse, Indiase, Caribische en Afrikaanse keuken. Ze hebben een milde, nootachtige smaak en behouden hun stevige textuur goed na het koken, waardoor ze perfect zijn voor stoofgerechten, curry’s, dhal en soepen.
Deze erwten zijn rijk aan plantaardige eiwitten, vezels, ijzer en B-vitaminen, en vormen een voedzaam alternatief voor vlees in vegetarische en veganistische maaltijden. TRS staat garant voor zorgvuldig geselecteerde kwaliteit, ideaal voor zowel dagelijks gebruik als feestelijke gerechten.
Bereidingswijze:
-
Spoel de erwten goed onder koud water.
-
Laat ze minimaal 8 uur of een nacht weken in ruim water.
-
Giet af, spoel opnieuw en kook in vers water gedurende 45–60 minuten tot ze zacht zijn.
-
Voeg zout of zuren pas op het einde toe om de erwten niet hard te maken.
Serveertips:
- Maak een Surinaamse gele-erwtensoep (soepgroente, zoutvlees of kip, selderij)
- Gebruik in een kruidige dhal met kurkuma, knoflook en komijn
- Voeg toe aan stoofschotels met kokosmelk of groenten
- Heerlijk als vulling voor hartige pasteien of roti’s
Met TRS Whole Yellow Peas kies je voor pure, authentieke ingrediënten die smaak en voedzaamheid samenbrengen. Bestel nu bij Highway Supermarkt en laat je inspireren door de veelzijdigheid van deze klassieke peulvrucht!