TRS Mung Dal bestaat uit zorgvuldig geselecteerde mungbonen die zijn gepeld en gespleten voor een kortere kooktijd en een zachte textuur. Deze voedzame peulvrucht is een essentieel ingrediënt in de Indiase, Pakistaanse en Surinaamse keuken en staat bekend om zijn hoge gehalte aan eiwitten, vezels en antioxidanten.
Mung dal is licht verteerbaar en heeft een milde, nootachtige smaak, waardoor het ideaal is voor zowel hartige als zoete gerechten. Het wordt vaak gebruikt in traditionele dahl-recepten, maar kan ook worden toegevoegd aan soepen, pannenkoeken en papgerechten.
Bereidingswijze:
-
Spoel de mung dal grondig onder koud water.
-
Kook in een pan met drie delen water op middelhoog vuur.
-
Laat sudderen gedurende 20-25 minuten tot de dal zacht en romig is.
-
Breng op smaak met kruiden zoals komijn, kurkuma en knoflook.
Gebruikstips:
-
Maak een klassieke Indiase dahl met tomaten, knoflook en specerijen.
-
Voeg toe aan soepen en stoofschotels voor extra voedingswaarde.
-
Gebruik als basis voor Surinaamse mungbonensoep.
-
Maak hartige pannenkoeken (moong dal chilla) voor een gezonde maaltijd.
Met TRS Mung Dal haal je een voedzaam en veelzijdig ingrediënt in huis dat perfect past in een gezond en gevarieerd dieet. Voeg het toe aan je favoriete gerechten en geniet van de heerlijke smaak en voordelen! 🌿🥣