Breng je keuken tot leven met de rijke, warme smaken van Nickerie Masala 80g – een traditionele Surinaamse kruidenmix afkomstig uit het district Nickerie, bekend om zijn Hindoestaanse culinaire erfgoed. Deze masala biedt een perfecte balans van kurkuma, komijn, koriander, fenegriek en andere aromatische specerijen, en vormt de smaakbasis van vele geliefde Surinaamse gerechten.
De kleinere 80g verpakking is ideaal voor wie deze bijzondere smaak voor het eerst wil proberen, of voor incidenteel gebruik bij gerechten zoals roti kip, masala ei, kousenband curry, of pompoen met masala.
Nickerie Masala onderscheidt zich door zijn karakteristieke gele kleur en milde, maar diepe kruidige smaak – minder scherp dan Indiase garam masala, maar perfect afgestemd op de Surinaamse smaak.
Bereidingswijze:
-
Verhit olie in een pan en fruit ui, knoflook en eventueel tomaat.
-
Voeg 1 eetlepel masala toe en bak kort om de kruiden te activeren.
-
Voeg je hoofdingrediënt toe (bijvoorbeeld kip of ei) en laat sudderen tot alles goed is doordrenkt.
-
Serveer met roti, rijst of brood naar wens.
Serveertips:
- Heerlijk met kip, ei of aardappel in masala-stijl
- Combineer met kousenband, bitawiri of pompoen
- Ook geschikt voor vegetarische curry’s en linzengerechten (dhal)
Met Nickerie Masala 80g haal je een stukje Suriname in huis – puur, authentiek en onweerstaanbaar lekker. Perfect om kennis te maken met de rijke smaken van de Surinaamse keuken!