Ontdek de rijke, kruidige wereld van de Surinaamse keuken met Nickerie Masala 200g – een authentieke masala afkomstig uit het district Nickerie in Suriname, bekend om zijn unieke Hindoestaanse invloeden en aromatische smaakprofielen. Deze traditionele kruidenmix vormt de hartslag van veel geliefde Surinaamse gerechten zoals roti kip, masala ei, masala aardappel en vega curry’s.
De Nickerie Masala staat bekend om zijn diepe gele kleur, afkomstig van kurkuma, en zijn rijke geur, die ontstaat uit een perfecte balans van komijn, koriander, fenegriek, en andere warme specerijen. In tegenstelling tot Indiase garam masala, is deze variant minder scherp maar voller van smaak – ideaal voor zowel vlees als vegetarische gerechten.
Bereidingswijze:
-
Verhit een beetje olie in een pan.
-
Fruit uien, knoflook en eventueel tomaat naar smaak.
-
Voeg 1 tot 2 eetlepels Nickerie Masala toe en bak kort mee om de aroma’s vrij te laten komen.
-
Voeg je gewenste ingrediënten toe (kip, ei, groenten) en laat sudderen tot gaar.
-
Serveer met roti, rijst of brood.
Serveertips:
- Onmisbaar voor traditionele roti met kip of aardappel.
- Heerlijk met okra, kousenband of pompoen voor een vegetarische twist.
- Combineer met gele rijst of dhal voor een complete Surinaamse maaltijd.
Met Nickerie Masala 200g breng je de authentieke Surinaamse sfeer direct in je keuken. Een must-have voor liefhebbers van kruidige, huisgemaakte gerechten – proef het verschil en ervaar de smaak van Nickerie!