Ervaar de iconische smaak van de Pakistaanse keuken met National Sindhi Biryani Spice Mix 100g. Deze kruidige mix is geïnspireerd op de beroemde Sindhi Biryani, een geliefd gerecht uit de provincie Sindh dat bekendstaat om zijn pittige karakter, rijke aroma’s en het gebruik van aardappelen naast vlees. National Foods heeft deze mix ontwikkeld voor liefhebbers van biryani die op zoek zijn naar meer intensiteit en complexiteit in smaak.
De mix bevat een uitgebalanceerde combinatie van specerijen zoals chili, komijn, kardemom, kruidnagel, kaneel en gedroogde pruim voor de typische zurige twist. Deze kruiden zorgen voor een diepe, volle smaakbeleving die perfect samengaat met rund-, lam- of kipvlees én met aardappelen – een kenmerkend element van Sindhi Biryani.
Bereidingswijze:
Zo bereid je een traditionele Sindhi Biryani:
-
Kook 500 g vlees (kip, rund of lam) samen met aardappelstukjes halfgaar.
-
Verhit olie, fruit uien goudbruin en voeg het vlees toe met 1 zakje National Sindhi Biryani Mix.
-
Voeg tomaten, yoghurt en eventueel gedroogde pruimen toe en laat het sudderen tot de saus dik is.
-
Kook 500 g basmatirijst halfgaar en spoel af.
-
Leg in een pan laagjes rijst en vleessaus, dek af en laat 15–20 minuten stomen op laag vuur.
Serveertips:
Serveer met komkommerraita, ingelegde uien en citroenpartjes. Voor extra smaak en geur kun je tijdens het stomen een beetje rozenwater of saffraan toevoegen. Een perfecte keuze voor feestdagen of een uitgebreid familiediner.
Met National Sindhi Biryani Spice Mix 100g zet je een traditioneel Pakistaans feestmaal op tafel – intens, kruidig en onweerstaanbaar lekker!